しんみりと

箱根の2日目、お昼がイマイチだったので何か美味しいものを食べて帰りたかったのだが、ふたりともヘトヘトで箱根湯本駅で弁当を買って食べる事にする。丸くなるな 星になれ
ロマンスカー内のこの生ビールはとても美味しくて嬉しい。買ったのはこれ。湯本の駅でおじさんが「あ、まだ残ってた。良かった良かった」と急いでふたつ買ったのを真似して買ってみました。有名なのかしらん。まあまあ、美味しかった。楽しい旅でした。また行こう。

ニボシアブラソバ 650円
前回は昼前にやって来ましたが、この日は2件飲んだ後の〆にて。
美味しかったガハハ鶏そばは売り切れでした。残念。なので、この油そばを頼んでみる。油そば屋って最近よくみかけますが、こういうものだったのですね。
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。ビールを飲みながらというのに、合います。
Sは凄く気に入っていました。ワハハ煮干そば 700円
これはこれで安心の美味しさ。

お正月にご馳走を食べようと思い、赤坂の シュマン が正月2日から開いているというので予約する。予約をしたものの私の年末からの風邪はさしてよくもならず、毎年お詣りしてから出掛けるのが常だったが、この日はお詣りは割愛させていただいて、寒空の夕暮れいそいそと溜池山王に行く。アミューズ。今回はいろいろとジビエ料理があったので、アラカルトで注文。
Sと他所で1杯スパークリングを飲んだので、シャンパンは止めて赤のボトルを頼むも私だけ我慢できずにグラスシャンパンも飲む。Sの前菜。この店のスペシャリテらしいブータンノワールカリカりポテト包み
私も手を伸ばしひとつ食べたが、さすがに美味しい。私の前菜は本日の前菜。オマール海老のグリーンピースポタージュ仕立て。
そしてメインはこちら。じゃじゃーん。Sの頼んだベキャスを見せてくれました。調理後はこんな姿に。ベキャス(山鴫です)。ムシャムシャ無言でしゃぶりつきます。そして私は雷鳥を頼みました。黒トリュフをスライスしてかけてくれます。茶色い画像が続きますが、両方ともとても味も香りも美味しく楽しめました。
一皿の量はしっかりあるので、アラカルトならばひとり2皿で充分ですね。
今宵のワインはこちら。1991 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St.Jacques (G.Bartet)
G・BARTETと記載されていますがブリュノクレール作。メタヤージュ契約(畑を貸す代わりに畑代を瓶詰めされたワインとして収めることで、畑主の名前での販売が可能)のもの。マルサネ・ロゼを世に送り出した伝説のドメーヌ、クレール・ダイユの後継ドメーヌ。ジュヴレイ、マルサネ、サヴィニーに樹齢100年におよぶ古樹の銘畑を多く所有。ジュヴレの北斜面の中でも最も定評のある1級畑。ブリューノ・クレール家では特級畑と同等に扱っている程です。急斜面の水はけの良い石の多い粘土質から力強く長熟するワインが生まれます。
ふたりで合計44660円。新年早々の贅沢。

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