しんみりと

予約したシャンタルなどが、今月になってドッサリ届く。
これは Voile et dentelle 初春から店頭に並んでいましたね。大変シャンタルらしいタイプですが、気付けば似たようなものをたくさん持っています。
そして最近シャンタルのパテッドタイプのガッツリ盛り上げる付け心地がちょっと辛くなってきました。歳かなあ。

スープカレー チキン 980円
ここのところ平日の昼は毎日カレーを食べている気がする。
いつもランチ時に人が並んでいる スープカリー専門店 札幌ドミニカ銀座店 に、外から見上げたら座れそうだったので初めて入ってみる。前からここのスープカレーを食べよう食べようと思いながらもこの辺に来るとついつい こちら のカレーを思い出してそちらに足が向いてしまい、なかなか食べられずにいました。
カレーの種類と具材と辛さを選んで注文します。これはオリジナルスープのチキンで、辛さは3番の辛口にしました。月曜日と雨の日はトッピングがひとつ無料になるようで、私は半熟卵を選ぶ。初めて食べたスープカレーはとても美味しかったです。辛さはもうワンランク辛い4番激辛にしても良い位でした。
ご飯はサフランライスで別の皿に盛られてきます。量も少なめを選べる。
ランチの営業時間も長いのでまた行こう。気に入りました。

今回、越後湯沢に出掛けたのは、ここ AUBERGE ANDRA-MONTAGNE で美味しいものを食べて飲んでのんびりしたかったからです。部屋の窓からはこんな景色。こじんまりした宿で、食事は階下の食堂で他の客と共に一斉に始めます。

生のグリーンアスパラガスがみずみずしい！写真を撮り忘れ、ちょっと食べかけ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






ジュレを纏った広島産の牡蠣はふきのとうの香りが。　　








平目のソテーもほろ苦い野菜のソースと一緒に。
こちらはオーストリアワインに力を入れているようですが、私はどうしてもフルーティーなタイプがニガテなので、我儘言ってフランスのボトルを出して貰う。
まずシャンパンから。PANNIER BRUTでした。

次の料理の前に塩が2種運ばれてきまして、








このピカピカのコシヒカリのおかゆにかけて食べます。硫黄の香りの強い赤い塩をつけると、温泉卵を食べているような味に。





自家製の白菜のザウアークラウトの入ったスープ。








夜は更け、のんびりとまだまだ料理が続きます。